Eurostars – Jefe/a de Cocina Hotel 5* – Sevilla

Eurostars Hotel Company, cadena hotelera lanzada en 2005 y que cuenta en la actualidad con más de 250 establecimientos orientados, fundamentalmente, al cliente cultural y de negocios, busca profesionales con gran potencial de crecimiento y desarrollo como consecuencia de la fuerte expansión de la cadena tanto a nivel nacional como internacional.

Precisamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Sevilla.

La persona seleccionada se encargará de:

– Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.

– Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.

– Formación, supervisión y motivación.

– Cumplimiento de normas e higiene.

– Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)

¡Si quieres formar parte de una gran cadena y de su equipo, no dudes en enviar tu perfil!